Ingrediënten
125g honing
50g suiker
1 zakje vanillesuiker
60 g boter
1 eidooier
1 mespunt (ik doe wel wat meer) kaneel
1 mespunt gemalen kruidnagel (ik doe er gewoon wat in de vijzel)
250 g tarwebloem
2 theelepels cacao
1 theelepel bakpoeder
Meng de honing suiker en vanillesuiker met de boter (die smelt je best even) (het mengen doe ik met de mixer)
Voeg er de eierdooier en de kruiden aan toe en meng opnieuw. Als laatste meng je dan de mix van bloem cacao en bakpoeder door het geheel. Het deeg is vrij droog en kruimelig, maar laat zich wel goed uitrollen. Dat doe je dan dus en je maakt je koekjes.
Laat alles dan 10 a 15 min (afhankelijk van je oven, in die van mij is het 10 min) in een voorverwarmde over op 200° bakken.
